皆様こんにちは！

ヴァカンス池袋ウノです♪

こないだ、お客様から手作りの大葉をいただいたんです(*^o^*)

大きくてとっても新鮮ですごくおいしかったです♪

わたしは大葉がすごく大好きなので、頂いた時にどうやって食べようかとウキウキ考えていたのですが、せっかくなので大葉から得られる美容効果を調べてより美味しく頂こう！と思いお調べしてまいりましたので、皆様にも是非知っていただきたいので今日は大葉の嬉しい美容効果について書いていきます♪

①βカロテン

大葉にはβカロテンという、体の中でビタミンAに変化する物質が、たくさん含まれています！

これにより、皮膚粘膜を正常に保ったり、抗酸化作用により老化防止やアンチエイジングにも効果が期待できます⭐

なんと、さらに目の健康維持にも役立つようです！

②ビタミンK

あまり聞き馴染みのないビタミンK。こちらはカルシウムと一緒に摂取することによって、カルシウムを骨に沈着させて、骨を強くするのを助けてくれる役割があります！カルシウムだけを摂取しても、このビタミンKが不足していると、せっかくの栄養素にも意味がなくなってしまうのだとか…(T-T)

そのため、成長期のお子様、高齢者の方には欠かせないと言っても過言ではない栄養素の一つ！

また、出血してしまった場合にも、血液を固める成分を補助してくれるので、血が止まりやすくなるようです！

③ビタミンB群

大葉にはビタミンB群がたくさん含まれているみたいです！

特に、ビタミンBと葉酸が多く、これは糖質・脂質・タンパク質をエネルギーに変換するために必要なのだそう。

特に葉酸は、血液や細胞などを作るために必要となるため、特に妊娠初期には積極的に摂るといいようです♪

④ペリアルデヒド

大葉に含まれるポリフェノールの一種で、大葉の香りの元になっているのはこれのようです！

副交感神経を活発にし、胃腸の働きを促進させる効果があるので、食欲増進や夏バテこ効果が期待できるとのこと。

この時期に嬉しい効果ですね♪

いかがでしょうか？

この他にも大葉には、美肌効果に効果的なビタミンCや、抗酸化作用が強く、新陳代謝を促してくれるビタミンEも含まれています。

わたしも調べるまでこんなにもたくさんの嬉しい効果があるとは思っていなかったのでびっくりです(o_o)

特に、夏バテ対策に効果的なのでこの時期そうめんの薬味として食べたりするのも良さそうですよね♪

美味しい大葉の食べ方をご存知の方！是非教えてください！！(*^o^*)